Macération pélliculaire | 2023
Vin blanc
Cépages
Roland, pinot gris, müller-Thurgau
Macération pelliculaire en co-fermentation pendant 15 jours, en cuve inox
Notes
“Au nez, notes de fleurs d'oranger, de jujube à la pêche et d'orange confite. En bouche, équilibré, délicat et sapide; sur une acidité bien balancée”
11% alc./vol
Vin blanc
Cépages
Roland, pinot gris, müller-Thurgau
Macération pelliculaire en co-fermentation pendant 15 jours, en cuve inox
Notes
“Au nez, notes de fleurs d'oranger, de jujube à la pêche et d'orange confite. En bouche, équilibré, délicat et sapide; sur une acidité bien balancée”
11% alc./vol
Vin blanc
Cépages
Roland, pinot gris, müller-Thurgau
Macération pelliculaire en co-fermentation pendant 15 jours, en cuve inox
Notes
“Au nez, notes de fleurs d'oranger, de jujube à la pêche et d'orange confite. En bouche, équilibré, délicat et sapide; sur une acidité bien balancée”
11% alc./vol
Ferme Le Raku
“La Première Vendange destinée à l’élaboration de vin en régie biologique a eu lieu en 2011. Depuis, nous continuons à développer et à améliorer les arômes de nos vins qui vibrent de leur terroir très particulier. Aujourd'hui nos vins sont offerts à la table des bons restaurants du Québec selon les disponibilités de nos cuvées: Vin blanc sec, Vin rouge sec, Vin orange ou de Macération pelliculaire, Vin Pétillant naturel rosé et blanc. En début 2024, notre vigneron Samuel Lavoie a été consacré lauréat du prix Vigneron de l'année, lors de la présentation Des Lauriers de la Gastronomie du Québec.
”
Pour en savoir plus : fermeleraku.com
