Prosseco Frizante
Cépage
Glera
On commence par un pressurage doux des raisins pour obtenir le moût « de goutte », le meilleur moût, qui est ensuite nettoyé par un processus de « décantation ». Après avoir fermenté pendant environ 15 jours et avoir été savamment soutiré plusieurs fois, le vin acquiert un parfum élégant et un équilibre organoleptique parfait.
La période hivernale est essentielle pour la filtration et pour obtenir un vin limpide, en conservant intactes toutes les caractéristiques microbiologiques, les levures et les bonnes bactéries. Le vin se stabilise et au printemps suivant, le processus de mise en bouteille permet aux levures, naturellement présentes dans le vin, d'activer la seconde fermentation naturelle et spontanée en bouteille, ce qui donne un vin parfaitement harmonieux, peu acide et extrêmement buvable.750 ml
750 ml
11 % alc./vol.
Cépage
Glera
On commence par un pressurage doux des raisins pour obtenir le moût « de goutte », le meilleur moût, qui est ensuite nettoyé par un processus de « décantation ». Après avoir fermenté pendant environ 15 jours et avoir été savamment soutiré plusieurs fois, le vin acquiert un parfum élégant et un équilibre organoleptique parfait.
La période hivernale est essentielle pour la filtration et pour obtenir un vin limpide, en conservant intactes toutes les caractéristiques microbiologiques, les levures et les bonnes bactéries. Le vin se stabilise et au printemps suivant, le processus de mise en bouteille permet aux levures, naturellement présentes dans le vin, d'activer la seconde fermentation naturelle et spontanée en bouteille, ce qui donne un vin parfaitement harmonieux, peu acide et extrêmement buvable.750 ml
750 ml
11 % alc./vol.
Cépage
Glera
On commence par un pressurage doux des raisins pour obtenir le moût « de goutte », le meilleur moût, qui est ensuite nettoyé par un processus de « décantation ». Après avoir fermenté pendant environ 15 jours et avoir été savamment soutiré plusieurs fois, le vin acquiert un parfum élégant et un équilibre organoleptique parfait.
La période hivernale est essentielle pour la filtration et pour obtenir un vin limpide, en conservant intactes toutes les caractéristiques microbiologiques, les levures et les bonnes bactéries. Le vin se stabilise et au printemps suivant, le processus de mise en bouteille permet aux levures, naturellement présentes dans le vin, d'activer la seconde fermentation naturelle et spontanée en bouteille, ce qui donne un vin parfaitement harmonieux, peu acide et extrêmement buvable.750 ml
750 ml
11 % alc./vol.
