Orange Mélodique
Vin orange
Cépage
Frontenac blanc, Adalmiina, la Crescent
Vinification
Macération pelliculaire de 90 jours pour le Frontenac blanc, en cofermentation avec l’Adalmiina. Macération pelliculaire de 90 jours pour La Crescent. Ensuite assemblage et élévage en cuve d’inox. Fermentation via lévures indigénes. Mis en bouteille sans collage ni filtration, aucun sulfite ajouté.
Notes
Vin orange aromatique, sec. Des arômes de bergamot, clémentine, abricots. Légères notes de caramel et de fleurs de lilas, rehaussées par une délicate amertume bien centrée et une belle longueur en bouche.
Certifié biologique.
750 ml
10.8 % alc./vol.
Vin orange
Cépage
Frontenac blanc, Adalmiina, la Crescent
Vinification
Macération pelliculaire de 90 jours pour le Frontenac blanc, en cofermentation avec l’Adalmiina. Macération pelliculaire de 90 jours pour La Crescent. Ensuite assemblage et élévage en cuve d’inox. Fermentation via lévures indigénes. Mis en bouteille sans collage ni filtration, aucun sulfite ajouté.
Notes
Vin orange aromatique, sec. Des arômes de bergamot, clémentine, abricots. Légères notes de caramel et de fleurs de lilas, rehaussées par une délicate amertume bien centrée et une belle longueur en bouche.
Certifié biologique.
750 ml
10.8 % alc./vol.
Vin orange
Cépage
Frontenac blanc, Adalmiina, la Crescent
Vinification
Macération pelliculaire de 90 jours pour le Frontenac blanc, en cofermentation avec l’Adalmiina. Macération pelliculaire de 90 jours pour La Crescent. Ensuite assemblage et élévage en cuve d’inox. Fermentation via lévures indigénes. Mis en bouteille sans collage ni filtration, aucun sulfite ajouté.
Notes
Vin orange aromatique, sec. Des arômes de bergamot, clémentine, abricots. Légères notes de caramel et de fleurs de lilas, rehaussées par une délicate amertume bien centrée et une belle longueur en bouche.
Certifié biologique.
750 ml
10.8 % alc./vol.
Domaine des Feux Follets
“ Nous sommes sensibles aux principes de durabilité et privilégions un travail attentif et manuel. Nos procédés de fermentation et de vinification surviennent le plus naturellement du monde, avec des levures indigènes. Après un séjour dans des amphores de grès importées directement d’Italie, nos vins ne sont ni filtrés et ne subissent aucun ajout ni manipulation.
Avouons-le cependant, laisser s’exprimer le raisin est parfois risqué. Certaines années, il chante merveilleusement bien tandis que l’année d’après il a un chat dans la gorge. Peu importe, nous l’écoutons et l’acceptons tel qu’il est d’une année à l’autre. Les notes mélodieuses comme les notes aiguës font partie d’un millésime qui chante.”
Pour en savoir plus : www.domainefeuxfollets.com
