picniquette | 2023
Vin léger aromatisé
Cépage
70% Dornfelder + Blaufrankish + 20% Moût de pomme
“Vin léger aromatisé à la pomme, Picniquette est le fruit d’une heureuse collaboration avec nos amis de la Cabane d’à Côté. Breuvage unique, à mi-chemin entre le vin et le cidre.
Fine bulle, léger et aromatique, à faible teneur en alcool idéal à l’apéro, en pic-nic ou sur une tarte aux pommes ! Co-fermentation naturelle du Dornfelder + BF + mout de pommes en cuve inox. Ajout de CO2 en style Charmat.”
750 ml
6.1 % alc./vol.
Vin léger aromatisé
Cépage
70% Dornfelder + Blaufrankish + 20% Moût de pomme
“Vin léger aromatisé à la pomme, Picniquette est le fruit d’une heureuse collaboration avec nos amis de la Cabane d’à Côté. Breuvage unique, à mi-chemin entre le vin et le cidre.
Fine bulle, léger et aromatique, à faible teneur en alcool idéal à l’apéro, en pic-nic ou sur une tarte aux pommes ! Co-fermentation naturelle du Dornfelder + BF + mout de pommes en cuve inox. Ajout de CO2 en style Charmat.”
750 ml
6.1 % alc./vol.
Vin léger aromatisé
Cépage
70% Dornfelder + Blaufrankish + 20% Moût de pomme
“Vin léger aromatisé à la pomme, Picniquette est le fruit d’une heureuse collaboration avec nos amis de la Cabane d’à Côté. Breuvage unique, à mi-chemin entre le vin et le cidre.
Fine bulle, léger et aromatique, à faible teneur en alcool idéal à l’apéro, en pic-nic ou sur une tarte aux pommes ! Co-fermentation naturelle du Dornfelder + BF + mout de pommes en cuve inox. Ajout de CO2 en style Charmat.”
750 ml
6.1 % alc./vol.
Pinard & Filles
“ Nous cultivons, depuis 2011 et de façon durable, 18 cépages sur cinq hectares. Les vignes du domaine sont situées sur la rive ouest du lac Memphrémagog, en Estrie, et nous travaillons aussi avec un deuxième site sur les rives du St-Laurent, dans la région de Lanaudière.
Le travail à la vigne se fait manuellement, les fermentations spontanément, les vinifications naturellement, sans levurage ni intrants. Les jus sont mis en bouteille sans collage ni filtration, ni ajout de soufre (ou si peu). Pas d’additions ni de soustractions.
Nous sommes fiers de mettre en valeur notre terroir et notre climat nordiques avec une constante créativité dictée par le millésime. Les variations saisonnières et les surprises qu’elles entrainent modifient chaque année le caractère des vins et la gamme des cuvées. D’aventure en aventure, la vinification s’adapte pour exprimer la nature de la vendange, le plus naturellement possible. ”
Pour en savoir plus : pinardetfilles
