Intuition n°2 | 2022
Vin blanc
Cépage
100% Saint-Pépin
Pour la vinification, les raisins ont fait une macération carbonique de 7 jours avant d’être pressés. La fermentation s’est faite en barriques et le jus y est resté sur des lies fines pour 10 mois.
Notes de fraises des champs et de framboises.
750 ml
11.2% alc./vol.
Vin blanc
Cépage
100% Saint-Pépin
Pour la vinification, les raisins ont fait une macération carbonique de 7 jours avant d’être pressés. La fermentation s’est faite en barriques et le jus y est resté sur des lies fines pour 10 mois.
Notes de fraises des champs et de framboises.
750 ml
11.2% alc./vol.
Vin blanc
Cépage
100% Saint-Pépin
Pour la vinification, les raisins ont fait une macération carbonique de 7 jours avant d’être pressés. La fermentation s’est faite en barriques et le jus y est resté sur des lies fines pour 10 mois.
Notes de fraises des champs et de framboises.
750 ml
11.2% alc./vol.
Domaine Le Grand Saint Charles
“Étant situé du côté est du Mont Yamaska, à St-Paul-d'Abbotsford, notre Domaine bénéficie non seulement de la protection naturelle de la montagne contre les grands vents venant de l’ouest, mais aussi des particularités des sols de Loam sableux et graveleux de la base des Montérégiennes, favorisant ainsi un drainage naturel propice à la culture des vignes et des pommiers. le village de st-paul d’abbotsford est un des plus chauds du Québec comme en témoignent les statistiques des six dernières années où il s’est accumulé plus de 1500 degrés/jours (en base 10) à 4 reprises.”
Pour en savoir plus : domainelegrandsaintcharles.com
