Cent Fois sur le Métier | 2022 (magnum)
Vin rouge
Cépage
100% Pinot Noir
Pour la vinification, 2/3 des raisins ont fait une macération carbonique de 12 jours et le reste a fait une macération pelliculaire de la même durée, 8 mois de vieilles barriques.
1.5 L
10.7% alc./vol.
Vin rouge
Cépage
100% Pinot Noir
Pour la vinification, 2/3 des raisins ont fait une macération carbonique de 12 jours et le reste a fait une macération pelliculaire de la même durée, 8 mois de vieilles barriques.
1.5 L
10.7% alc./vol.
Vin rouge
Cépage
100% Pinot Noir
Pour la vinification, 2/3 des raisins ont fait une macération carbonique de 12 jours et le reste a fait une macération pelliculaire de la même durée, 8 mois de vieilles barriques.
1.5 L
10.7% alc./vol.
Domaine Le Grand Saint Charles
“Étant situé du côté est du Mont Yamaska, à St-Paul-d'Abbotsford, notre Domaine bénéficie non seulement de la protection naturelle de la montagne contre les grands vents venant de l’ouest, mais aussi des particularités des sols de Loam sableux et graveleux de la base des Montérégiennes, favorisant ainsi un drainage naturel propice à la culture des vignes et des pommiers. le village de st-paul d’abbotsford est un des plus chauds du Québec comme en témoignent les statistiques des six dernières années où il s’est accumulé plus de 1500 degrés/jours (en base 10) à 4 reprises.”
Pour en savoir plus : domainelegrandsaintcharles.com
